Vegan și vegetarian - cum diferă acestea?

Fără îndoială, toată lumea a auzit vreodată despre vegetarieni în viața sa. În ultimul timp, un astfel de termen ca "vegan" devine din ce în ce mai comun. Și pentru mulți, rămâne întrebarea că termenul "vegetarian" a fost redus la "vegan" sau "vegan" este un nou sinonim pentru un vegetarian sau este ceva complet diferit?

Considerații vegetariene și vegetariene

Diferența dintre un vegan și un vegetarian este că veganismul exclude toate produsele animale din dieta sa, inclusiv produsele lactate. Categoria persoanelor care urmează un stil de viață vegan nu poartă deloc îmbrăcăminte din piele și evită produsele produse din animale, cum ar fi lâna, mătasea, mierea și orice alte produse obținute de la animale. Veganii se caracterizează prin tratamentul uman indestructibil al animalelor, salvând viețile lor.

vegetarieni

Vegetarienii, la rândul lor, nu mănâncă carne, pește și păsări de curte, ci mănâncă produse lactate precum brânză, ouă, iaurt sau lapte. Vegetarienii nu sunt atât de previzibili în credințele lor și nu includ altruismul ca motiv principal. De exemplu, mulți vegetarieni au exclus carnea de dragul sănătății. De fapt, există mai multe tipuri diferite de vegetarieni și există o mulțime de oameni care urmează aceste filosofii ale stilului de viață.

  • Lacto - vegetarienii mănâncă produse lactate, dar nu mănâncă ouă.
  • Ovo - vegetarienii mănâncă ouă, dar nu și produse lactate.
  • Lacto-ovo vegetarienii mănâncă ouă și produse lactate.
  • Vegetarienii de pește, nu mănâncă carne, cu excepția peștilor, acest tip de vegetarianism nu este cunoscut, dar tot mai mulți oameni preferă acest tip de dietă
  • Semi-vegetarienii sunt acei oameni care mănâncă cea mai mare parte alimente vegetariene, dar uneori mănâncă carne, dar numai pești și carne de pui.

Motivele pentru această alegere sunt diferite, pe baza credințelor individuale. În unele cazuri, se bazează pe alegerea morală, iar în altele pe nevoi nutriționale sau pur și simplu pe preferințe.

vegani

Veganul încearcă totuși să mențină un nivel de trai personal în ceea ce privește animalele. O persoană care trăiește un stil de viață vegan se limitează să excludă din carne, carne, produse lactate și produse de origine animală pentru a deveni un activist pentru drepturile animalelor și aceasta este poziția lor de viață. De regulă, punctul de vedere al veganismului în această chestiune este că animalele de pe planetă nu sunt create pentru a fi exploatate de oameni și că comercializarea animalelor este o manifestare inumană și lipsă de respect față de viață.

Din păcate, metodele crude sunt adesea cele mai ieftine metode, acest lucru se aplică animalelor cultivate pentru carne sau pentru produsele lactate la scară comercială, acestea sunt, de obicei, ținute în condiții dure și ucise brutal, în interesul concurenței pe piață.

Veganii pot mânca literalmente orice nu este de origine animală, includ fructe, legume (frunze și rădăcini), cereale integrale care sunt mai puțin dăunătoare și alte alimente admise, cum ar fi siropul de arțar, de exemplu.

Există, de asemenea, probleme umanitare asociate cu vegetarienii și veganii. Deoarece sa dovedit că dacă terenul a fost folosit pentru pășunat și nu a fost folosit pentru recoltare, problema foametei mondiale ar putea fi ușor eliminată. La urma urmei, bovinele consumă mult mai multă proteină în cereale decât în ​​carne, care merge pe piețele din aceleași bovine. În plus, multe țări din lumea a treia adună bovine pentru a exporta carne în țările bogate, în timp ce propriii lor oameni sunt înfometați și nu își pot permite carnea.

Cu toate acestea, starea de sănătate poate fi cel mai frecvent motiv pentru alegerea vegetarianismului sau a veganismului. În majoritatea țărilor dezvoltate, oamenii răspund de bunăvoie ideii de câștig personal, singura diferență fiind în convingerile despre animale și foamea din lume.

La începutul anilor 80 și până la sfârșitul anilor 90, studiile au arătat că o dietă vegetariană este mult mai benefică decât toate cele care includ produse din carne. Această concluzie se bazează pe rezultate statistice măsurabile. Organizații precum Asociația Medicală Britanică, cercetătorii chinezi, Organizația Mondială a Sănătății (OMS), cercetătorii de la Oxford și Asociația Dietetică Americană au confirmat faptul că excluderea din carne reduce șansele de îmbolnăvire cu multe tipuri de boli cronice și anumite tipuri de cancer. Și sa dovedit că o dietă vegetariană a fost considerată de mult timp cea mai sănătoasă dietă a tuturor și, cu cât este mai aproape de o dietă vegană, cu atât mai multe beneficii vor avea. Multe companii occidentale de asigurări de sănătate oferă reduceri pentru vegetarieni și vegani.

Probleme care combină deficiența vegetariană și vegană - vitamina B12

O problemă obișnuită pentru aceste două tipuri de nutriție este lipsa anumitor vitamine . Cea mai importantă componentă a dietei umane este vitamina B12, care intră în organism prin hrana animalelor. Din acest motiv, studiile au arătat că veganii și vegetarienii au o tendință mai ridicată de a risca deficiența de vitamina B12. Această vitamină este necesară pentru metabolismul energetic al celulelor, funcționarea corectă a creierului, formarea celulelor roșii din sânge, printre multe alte procese ale corpului uman. Deficiența B12 poate duce la anemie, depresie, oboseală și multe altele.

Recomandat

Pardoseală uscată sau umedă: diferențele și care este mai bună
2019
Ce este analogic sau IP-telefonie mai bun: caracteristici și diferențe
2019
Ce este mai bine să luați "Qi-Klim" sau "Estrovel" și cum sunt diferite mijloacele?
2019