Lentile roșii și verzi - cum diferă acestea

Lentile - unul dintre produsele cele mai utile si demne de fasole. Compoziția utilă vă permite să vă bazați pe beneficiile maxime și pe posibilitatea de includere a produsului în dietă.

Lentile: compoziție și valoare nutritivă

Compoziția lintei contribuie la faptul că produsul este clasificat ca aliment și util. Se presupune următoarea compoziție la 100 de grame:

  • 25 de grame de proteine ​​vegetale.
  • 54 grame de carbohidrați.
  • 14 grame de apă.
  • 1 gram de grăsime.

Lentila poate fi un substitut decent pentru carne si este cu siguranta absorbita de organism.

Când se hotărăște să se gătească o terci de lentilă sau alt fel de fel de cereale valoroase, este garantată o stare de calmare rapidă a foamei și un sentiment de sațietate de lungă durată. Controlul reușit al stării fizice optime contribuie la nivelul minim de grăsime.

Valoarea nutritivă este determinată de soi . În ciuda acestui fapt, amidonul, acizii grași, zaharurile naturale vor fi întotdeauna prezente în produs. Pentru funcționarea cu succes a tractului gastro-intestinal, lămâia este recomandată datorită concentrației maxime de fibre solubile, care îmbunătățește digestia și starea intestinală.

Dacă mănânci o porție de cereale pe zi, poți garanta norma zilnică a acidului folic. Din acest motiv, lintele sunt utile pentru femeile însărcinate.

Printre avantaje se numără posibilitatea saturării organismului cu vitamine, minerale, diverse microelemente, fier și potasiu.

Ce se poate observa în ceea ce privește conținutul de calorii al produsului? La 100 de grame de materii prime pentru aproximativ 300 kcal. Lentilele fierte nu depășesc 110 kcal la 100 de grame, ceea ce corespunde cerințelor multor diete.

Prezentare generală a lentilelor

Lentilele sunt roșii, verzi, maro. Care sunt diferențele importante în fiecare caz?

  • Lentile roșii (egiptene) . Procesul de gătit este ușor. În același timp, produsul rămâne solid, în ciuda carcasei dure. Lentilele roșii sunt solicitate nu numai în Rusia și în CSI, Europa, dar și în țările din est, din Egipt în India.
  • Lentile verzi . A presupus lipsa unei stări mature a produsului. În cele mai multe cazuri, linte verde sunt folosite pentru a face salate și supe care primesc o aromă uimitoare și aromă originală. Lentilele verzi sunt folosite mai des în bucătăria europeană decât în ​​est.
  • Brânzeturile sunt cele mai comune și coapte. Printre avantaje se numără duritatea structurii, capacitatea de a păstra bine. În plus, linte maro poate fi folosit pentru a pregăti un cartof delicios piure, deoarece se fierbe moale în cel mai scurt timp posibil. Din păcate, costul său ridicat nu a permis produsului să obțină nivelul dorit de popularitate.

Mulți oameni sunt interesați de diferența dintre lămâie roșie și verde, ocolind soiul maro scump.

Care linte este mai bună: roșu sau verde?

Orice tip de linte are un gust plăcut și proprietăți sănătoase. În ciuda acestui fapt, oamenii încă încearcă să înțeleagă ce este de preferat: linte roșu sau verde?

Se intenționează să se sublinieze beneficiile fiecărei opțiuni disponibile.

Boabele de linte verde sunt capabile să mențină o formă decentă în timpul tratamentului termic, deoarece fructele nu sunt pe deplin coapte. Soiul este ideal pentru pregătirea rapidă și ușoară a salatelor, a aperitivelor și a mâncărurilor laterale.

Lentilele verzi au fost gătite mult mai mult decât roșu. Pentru gătitul complet durează aproximativ 1 - 1, 5 ore . În același timp, chiar și după o astfel de gătire lungă, se menține un gust plăcut și pronunțat.

Lentile verzi

Proprietățile utile sunt întotdeauna marcate, indiferent de nuanțele gătitului. Dacă combinați lămâie verde cu boabe germinative și cereale integrale, beneficiile sunt și mai pronunțate. Printre principalele caracteristici se numără îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal și prevenirea constipației, restabilirea sănătății cu diabet, normalizarea nivelului de colesterol.

Lentilele verzi sunt utile pentru următoarele boli:

  • Hepatita.
  • Colecistita.
  • Pielonefrită.
  • Ulcerul.
  • Hipertensiune.
  • Reumatism.

Lentila conține o cantitate mare de fibre. În plus, se presupune normalizarea nivelurilor de glucoză din sânge.

Lentila roșie nu are coajă pe boabe, atât de rapid fiartă moale. Acest soi este ideal pentru cartofi piure și supe. În fiecare caz, linte roșii dobândesc un gust picant și plăcut.

Compoziția conține o cantitate crescută de proteine, fier, astfel încât lămâile roșii sunt recomandate pentru anemie și boli de sânge.

Lentila rosie

Lentile roșii și verzi: diferențe importante

Deci, care sunt diferențele dintre lămâie verde și roșie?

  1. Timp de gătit Lentile roșii fierte rapid (15 minute), nu necesită pre-înmuiere. Lentilele verzi necesită pre-înmuiere și fierbe timp de aproximativ o oră.
  2. Lentilele verzi își păstrează forma și nu reușesc să fiarbă moale, astfel încât sunt folosite în mod activ pentru salate, cereale și mâncăruri individuale. Lentilele roșii sunt ideale pentru cartofi piure sau supă groasă, deoarece presupune lipsa de conservare a formei.
  3. Lentila verde are un gust picant și strălucitor. Lentilele roșii la gust pot fi comparate cu mazărea clasică.

Concentrându-vă asupra preferințelor culinare și sănătății, puteți înțelege cât de des va aparea lămâia în dietă. Printre contraindicațiile la linte, se observă flatulența, stomacul, gută.

Recomandat

Aspirina și paracetamolul: o comparație și care înseamnă mai bine
2019
Ce este mai bun unguent Lioton sau Heparin: comparați și faceți o alegere
2019
Care producător de cosmetice este mai bun decât Liberderm sau Vichy?
2019