Ceea ce distinge vinul uscat de semi-uscat (principalele diferente)

După cum știe toată lumea, vinul este o băutură alcoolică produsă prin fermentarea alcoolică a sucului de struguri. În cinstea vinurilor originale va fi de până la șaisprezece la sută, și fortificate, până la douăzeci și doi.

Cum să alegi și ce vin să servești este întreaga artă. Pentru a putea determina varietatea și calitatea vinului nu este o problemă simplă, dar atunci când este pe deplin dezvoltat, alegerea vinului nu va fi mai dificilă. De ce sunt numite câteva tipuri de vin uscate? Mulți pot ghici că acest lucru se datorează utilizării, o persoană va simți un gust uscat. Poate că este adevărat, dar asta e doar o presupunere. Și care este caracteristica vinului semi-uscat? Care sunt diferențele dintre vinul uscat și semi-uscat? Și care sunt avantajele fiecăruia? Mai întâi, luați în considerare aceste două tipuri de băuturi de struguri.

Vinul semi-uscat și caracteristicile sale

Cel mai adesea, acest vin este ales pentru doamne sau cina. Vinul semi-uscat este în primul rând apreciat pentru gustul său plăcut, culoarea frumoasă și elegantă și aroma plăcută. Atunci când alegeți un vin, trebuie amintit că vinul semi-uscat, spre deosebire de vinul uscat, păstrează o cantitate de zahăr, de la aproximativ cinci până la treizeci de grame pe litru de băutură de struguri. Acest lucru se datorează digestiei parțiale.

Când această băutură tocmai sa născut, în lume nu existau dispozitive care să oprească fermentația. Și din acest motiv, vinificatorii care au vrut să obțină un vin semi-uscat, au recoltat ultima recoltă de fructe de padure. Mai târziu, în unele țări, oamenii au luat fructe de padure cu mucegai, care, de asemenea, au dat un gust deosebit băuturii sau au așteptat primul îngheț.

În prezent, fermentarea este oprită de mașini speciale. Ei fie opresc încălzirea mustului, fie îl răcesc. Toate acestea ajută la menținerea unui anumit procent de zahăr în vin. Procentul de alcool în astfel de vinuri variază între nouă și treisprezece la sută.

După aceea, vinul este dat "să se coacă". Acest lucru se face astfel încât multe dintre substanțele din vin să intre în starea corectă. Pentru a face acest lucru, băutura este închisă în containere mari închise timp de aproximativ o lună. Deși se insistă atât de mult timp, cantitatea de alcool nu crește.

Acest vin este cel mai des servit cu fileuri, pește, deserturi. Ajută la completarea gustului minunat al vinului semi-uscat.

Vin uscat

Prima băutură alcoolică din lume a fost vinul uscat. În acel moment, mașinile de fermentare nu existau și, astfel, vinul a insistat de foarte mult timp. Acest lucru a contribuit la dispariția completă a zahărului în compoziția băuturii. Da, au existat cazuri când vinul a ieșit mai dulce, dar acest lucru sa datorat recoltei târzii. Această băutură este considerată deja un vin semi-uscat.

Oamenii au folosit vinul uscat cu plăcere și chiar și astăzi este considerat cel mai popular și mai util. Acum ocupă aproape întreaga piață mondială de vânzare a vinului. Desigur, există multe tipuri de vin uscat, dar este judecat de starea industriei vitivinicole în ansamblu.

Vinul uscat este potrivit pentru multe feluri de mâncare la masă, va decora orice gust și, cel mai important, că este de asemenea util, ajută la îmbunătățirea stării de bine. Și cu toate aceste proprietăți, băutura este încă foarte rapid excretată din corp.

Pentru a rezuma, este puțin probabil ca un fel de băutură alcoolică să poată fi comparată cu un vin bun uscat, în calități bune pentru sănătate. De altfel, este mai bine să preferați vinul roșu, să conțină cât mai multe proprietăți utile.

Unele fapte despre vinul uscat

  1. Vinul uscat conține un procent foarte scăzut de zahăr. De obicei, nu este mai mare de 0, 3%.
  2. Soiurile albe ale acestor vinuri conțin o ușoară aciditate, ceea ce le face gust deosebit. Iar soiurile rosii sunt cele mai puternice.
  3. Vinul roșu uscat trebuie servit la temperatura camerei. Atunci își dezvăluie toate gusturile. Dar vinul alb preferă temperaturi mai scăzute.

Diferențele dintre vinul uscat și semi-uscat

După cum ați observat deja, principala diferență între vinuri este conținutul de zahăr. Mulți iubitori se cer adesea despre gustul acestei băuturi. Cei mai mulți spun că problema este în struguri, dar acesta este același lucru. Fiecare varietate are nu numai gustul propriu, ci și propriul procent de conținut de zahăr din boabe.

În general, vinul uscat conține aproximativ patru grame de zahăr pe litru, în cazul în care semi-uscat conține de la patru la patruzeci și cinci grame pe litru de vin. Dacă alegeți cel mai puternic vin, trebuie să vă amintiți că nivelul de dulceață al băuturii este direct proporțional cu puterea băuturii de struguri. Vinul uscat va fi slab și semi-uscat - mai robust.

Soiul de struguri joacă un rol important în culoarea băuturii de struguri. Ar trebui să ne amintim că vinul roșu, pe care nu îl avea, va conține întotdeauna mai mult zahăr decât alb. De exemplu, dacă preferați vinul uscat, dar nu vă place un gust acru, atunci ar trebui să alegeți vin roșu. Vin alb în acest caz va fi mai acru.

Diferențele dintre vinurile uscate și semi-uscate

  1. Puterea vinurilor uscate nu va depăși unsprezece procente, în timp ce acestea conțin doar un procent de zahăr. Un vin semi-uscat conține zahăr de la trei la opt la sută. Cu toate acestea, fortăreața lor va fi de la doisprezece la paisprezece la sută.
  2. Vinurile uscate sunt mai utile decât vinurile semi-uscate. Și dacă luați un vin roșu uscat, va fi chiar mai bine.
  3. Dacă alegeți un vin pentru vacanță, este mai bine să preferați vinurile semi-uscate decât cele uscate. Deși este util, dar nu toată lumea o iubește.

O cetate de vin uscat nu poate fi mai mare de unsprezece la suta, daca este scrisa mai mult, atunci ar trebui sa aruncati o privire mai atenta si sa lasati acest vin. Vinurile uscate și semi-uscate ar trebui să fie băutate pentru a nu se îmbăta, ci pentru a savura gustul și aroma și pentru a obține o plăcere maximă.

Recomandat

Ce este analogic sau IP-telefonie mai bun: caracteristici și diferențe
2019
Care este diferența dintre OKONH și OKVED
2019
Care este cel mai bun mod de circumcizie cu un laser sau cu un bisturiu?
2019