Ce diferențiază vinul de la Cahors: descriere și comparație

Vinul este o băutură făcută în mod tradițional din struguri. Vinul este obținut prin fermentarea strugurilor păstăi, la care se adaugă o cantitate mare de zahăr. După aceasta, este îmbuteliat în butoaie sau sticle și așteaptă în aripi. Vinurile cele mai scumpe sunt considerate a fi mai lungi, dar mulți oameni apreciază vinurile tinere din ultimele colecții.

Vinul

Primul vin este vinul din China. A fost produsă de Rhys. Se crede că în această țară a apărut aproximativ 9000 de ani în urmă . Versiunea modernă a vinului, și anume din struguri, a apărut după dezvoltarea strugurilor oamenilor. Primele țări au fost Orientul Mijlociu, Mesopotamia, Cipru și Grecia. În prezent, Franța, Italia și Spania sunt lideri în producția de vin. Cu toate acestea, această băutură a fost în jur de o sută de ani, este folosită pentru diverse ceremonii și proceduri. Vinurile se disting prin puterea lor, cantitatea de zahăr și alcool, timpul de îmbătrânire și, de asemenea, prin care se fac soiuri de struguri.

zahăr:

  • Dulce.
  • Demidulce.
  • Uscat.
  • Semi-uscat.

Prin cetate:

  • Puternic.
  • Dulce.
  • Poludesertnye.
  • Desert.
  • Lichiorului.

Cu viteză de declanșare:

  • Young.
  • Fără extras.
  • În vârstă.
  • Vintage.
  • Collectible.

Vinul este o băutură nobilă, există anumite reguli pentru servirea lui pe masă. Alegerea vinului depinde nu numai de preferințe, ci și de felurile de mâncare la care este servit. Pentru vin, există ochelari speciali, există anumite reguli pentru păstrarea vinului, precum și eticheta cu privire la modul de deschidere și băutură a vinului.

Vinul este folosit nu numai ca o băutură, ci și pentru gătit. Până când vinul este servit, masa variază în funcție de desert și de masă. În plus, există vinuri spumante îmbogățite cu dioxid de carbon, Champagne este un reprezentant proeminent. Componentele suplimentare pot depinde de locul de producție, așa cum au fost adăugate în Grecia antică, belladonna sau dope, ceea ce a făcut-o mai excesivă. Vinurile armean se disting printr-o cantitate mare de zahăr, deoarece strugurii care cresc aici sunt bogați în ei, vinurile armeene nu au analogii în întreaga lume.

Kagor

Vinul Cahors este un fel de vin care a apărut în Franța în regiunea Cahors. În mod tradițional, este fabricat din soiul Malbec de struguri. În Franța, Cagor consideră vinul produs numai în această regiune. Procentul de Malbec nu poate fi mai mic de 70, iar restul a fost împărțit de Merlot și Tannat. Cahors este doar vin roșu, care este mult mai puternic decât alte soiuri. În cele mai vechi timpuri, Cahors nu este numit rar vin negru. Soiurile de culoare albă și roz, produse în aceeași zonă din aceleași struguri, nu sunt considerate ca fiind Cahors.

În Rusia și țările CSI numit desert fortificat vin rosu, care este produs prin tratament termic.

Pentru prima dată, Cahorii au început să fie produși în vremurile romanilor. În acel moment, acest tip de vin era foarte popular, dar în timp a fost alungat de vinurile Bordeaux, care au primit privilegii considerabile de la regi. Cu toate acestea, Cahors nu și-a pierdut popularitatea. În Rusia, acest vin a fost adus de Petru cel Mare, care a fost fascinat de băutură. În special, a impus-o clerului pentru ritualul comuniunii. Cu puțin înainte de începutul secolului al XX-lea, Cahors ar putea dispărea datorită faptului că dăunători au fost aduși în zonele de producție din SUA, care au distrus aproape complet podgoriile. În prezent, interesul pentru acesta este din nou în creștere, iar viile și producția revigorează.

În Rusia, vinul Cahors este un vin de masă roșu produs prin metoda tratamentului termic. Strugurii sunt colectați, după care fructele sunt separate de ramuri. Apoi, se încălzește la 65 de grade și începe procesul de răcire. După răcirea vinului, se filtrează din nou, se lasă să se fermenteze și se ajustează la cantitatea dorită de conținut de alcool. Cahorii sovietici și ruși sunt foarte diferiți de original, chiar dacă numai pentru că nu conțin Malbec. Pentru soiurile domestice luate aproape toate soiurile de struguri. În timpul celui de-al doilea război mondial, cahorii uzbeci au făcut parte din rațiile obligatorii ale spitalelor medicale.

În Rusia modernă sunt vândute Cahors de producția din Crimeea, precum și cele produse în Moldova, Bulgaria, Grecia și Abhazia. În ciuda existenței unui GOST, la care trebuie să se conformeze toate vinurile, unii producători ignoră aceste cerințe și produc falsuri, care sunt de asemenea vândute sub forma unui Cahors.

comparație

Orice vin Cahors este vin, dar nu toate vinurile pot fi considerate Cahors . Diferența principală dintre Cagoras și alte vinuri. Metoda de producție, care include tratamentul termic. Anumite soiuri de struguri care sunt folosite pentru a produce Cahors original. Locul de origine și producția. Cahors poate fi numit numai anumite soiuri de vin roșu de desert, care este mult mai puternic decât alte soiuri. Kagor are propria sa sferă de utilizare, și anume pentru comuniune în Biserica Ortodoxă. Cahorii nu pot fi albi sau roz.

Perioada de îmbătrânire a lui Cagor variază de la doi la trei ani, în timp ce alte soiuri se pot bea imediat după producție sau pot aștepta decenii. Originalul Cahors a fost adus în alte țări din Franța, care este patria sa la acea dată, la fel cum restul vinurilor au apărut în est. O metodă specifică este folosită pentru a obține o cahoră, alte varietăți de vin pot fi produse adesea de la an la an cu variații.

Recomandat

Care este diferența dintre un comprimat și un iPad?
2019
Cardiomagnyl și Clopidogrel - care este diferența și ce este mai bine
2019
Cum diferă conservantul de lemn de vopsea?
2019